Αντικείμενο είναι η μεταπτυχιακή διδασκαλία, έρευνα και πρακτική εκπαίδευση στη Χειρουργική και τις παθήσεις Ήπατος – Χοληφόρων – Παγκρέατος.
Σκοποί του Π.Μ.Σ. είναι:
α) Η κατάρτιση – εξειδίκευση νέου επιστημονικού δυναμικού σε περιοχή επιστημονικής αιχμής όπως η Χειρουργική Ήπατος – Χοληφόρων – Παγκρέατος.
β) Η σε βάθος κατάρτιση επιστημόνων, ώστε αυτοί να καταστούν ικανοί για την παραγωγή νέας γνώσης.
γ) Η παροχή εφοδίων στους συμμετέχοντες μεταπτυχιακούς φοιτητές ώστε να εξοικειωθούν στη διαχείριση των ασθενών με παθολογία του Ήπατος –Χοληφόρωνκαι Παγκρέατος.