Το Τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων στα Γρεβενά ιδρύθηκε το 2003 ως τμήμα Εφαρμογών Πληροφορικής στην Διοίκηση και στην Οικονομία (ΠΔ 247, ΦΕΚ 222/17/9/2003). Το 2013 συγχωνεύτηκε με το τμήμα Επιχειρησιακής Πληροφορικής σε Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων της Σχολής Διοίκησης και Οικονομίας με δύο εισαγωγικές κατευθύνσεις με χωριστό αριθμό εισακτέων:
- Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων & Επιχειρήσεων Φιλοξενίας και
- Διοίκηση Επιχειρήσεων με τις εξής κατευθύνσεις σε προχωρημένο εξάμηνο:
— Διοίκηση Πληροφοριακών Συστημάτων και
— Διοίκηση Επιχειρήσεων
Οι φοιτητές των Εισαγωγικών Κατευθύνσεων: α) Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων & Επιχειρήσεων Φιλοξενίας και β) Διοίκησης Επιχειρήσεων, εντάχθηκαν αυτοδίκαια στο Τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων της Σχολής Οικονομικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας.
Σύμφωνα με το Ν. 4610/2019 (ΦΕΚ Α 70/7-5-2019), κεφάλαιο Δ΄ “Ένταξη του ΤΕΙ ΔΥΤΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ στο ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΔΥΤΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ”, Άρθρο 16, παρ. 1 : το Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Δυτικής Μακεδονίας, με έδρα την Κοζάνη, καταργείται από την έναρξη ισχύος του παρόντος ως αυτοτελές νομικό πρόσωπο και εντάσσεται στο Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας”